L’Angolo Friulano
“Al Cjanton Furlan”

Diamo spazio ai sapori della regione, ai prodotti del territorio: dalla farina di granoturco di alcune varietà locali della pianura friulana, agli ortaggi quali gli asparagi di Tavagnacco, gli asparagi selvatici carnici, il radicchio goriziano e l'aglio di Resia, dai formaggi delle malghe carniche al Formaggio di Fossa di Cormòns, dal Formadi Frant con le noci ai dolci delle Valli del Natisone come la gubana e gli strucchi artigianali.
Una menzione particolare ai salumi fra i quali spicca il Prosciutto di San Daniele, celeberrimo nel mondo, ma di qualità altissima sono anche lo Speck, il Lardo e il prosciutto di Sauris, affumicati con le profumate essenze di boschi carnici e avvolti da erbe di montagna, la grande varietà di salami fino alla rinomata Pitina.
Ma non solo prelibatezze culinarie... il Friuli è anche terra di peculiarità artistiche come le tipiche ceramiche friulane che diventano pezzi unici nelle mani di artisti locali e le straordinarie lavorazioni con il legno, il vimini e il cartoccio.